Meesterwerk uit 1615

Dit meesterwerk uit 1615 heeft als titel: Syntagma musicum; ex veterum et recentiorum.
De auteur, Michael Praetorius (1572-1621), was componist, organist, kapelmeester, muziektheoreticus en studeerde ook filosofie en theologie. Syntagma musicum (1615-1620) is een uiterst belangrijk muziektraktaat dat in drie delen handelt over de religieuze muziek (1), de muziekinstrumenten (2), de muziekterminologie en de muziekpraktijk (3).



Dit uitzonderlijke werk maakt deel uit van onze Conservatorium bibliotheek.

Tekening byb KASK in MIAT

Wist je dat de byb op KASK ook een prachtig tekenarchief beheert. Een prachtexemplaar uit de collectie van dat tekenarchief kan je momenteel nog tot 25 april bewonderen in de overzichtstentoonstelling Armand Heins (MIAT).

In 1867 schreef Armand Heins zich als 11-jarige in aan het KASK. Hij studeerde er tot 1878. Hij groeide uit tot één van de bekende Gentse kunstenaars die een grote invloed had op het culturele gebeuren in Gent. Hij was ook één van de grote bezielers uit de beginperiode van het Design Museum Gent. Deze kunstenaar maakte honderden litho’s, talrijke etsen en duizenden tekeningen van hoekjes en tafereeltjes. Hij beheerste als geen ander de ets- en steendruktechniek. Heins was ook een geboren tekenaar. Deze tentoonstelling leidt je rond in het atelier van Armand Heins. In het prentenkabinet zal je overrompeld worden door zijn omvangrijke werk.

Voor deze tentoonstelling vroeg het MIAT aan Sander Van Raemdonck (master Grafisch Ontwerp, atelier grafiek) om zich te laten inspireren door de kunstenaar Armand Heins.


Het resultaat mag er zijn: een opvallend hedendaags kunstwerk; een bijzonder contrast tussen twee generaties.

Wanneer: 21.11.09 t/m 25.04.10.
Waar: MIAT: Museum voor Industriële Archeologie en Textiel, Minnemeers 9, 9000 Gent
Meer info: www.miat.gent.be

Het vermakelyck landleven in Melle!

Uit de bibliotheek van de campus MELLE stellen wij u een pareltje uit 1672 voor!
Dit boekje werd geschreven door Jan vander Groen , toenmalig hovenier van ‘den Heere Prince van Orangien’ en bestaat uit 5 hoofdstukken.
Hierin kom je alles te weten over prinselijke en heerlijke lusthoven en hoe men met een uitnemende collectie planten deze hofsteden kan versieren. Ook fonteinen, bloemperken en parterres komen uitgebreid aan bod!

Indien uw hoofd duizelt van dit alles krijgt u in het luik van ‘Den ervaren Huys-houder’ een resem medicijnenreceptjes die u ongetwijfeld weer springlevend maken.
Als toetje maakt het boek u wegwijs in de distilleerkunst en leert het u al de geheimen van ‘salaet-moes-koock en stoof-kruyden’.
De digitale versie kan u raadplegen op:
http://www.archive.org/stream/dennederlandtsen00groe#page/n5/mode/2upn II.

De 16de eeuwse smaakpapillen van de prins-bisschoppen van Luik

Dat een bibliotheek gezondheidszorg soms onverwachte schatten herbergt, bewijst dit leuke kleinood.
Het aanwezige werk zelf dateert van 1983 en is een heruitgave van het verloren gewaande boekje van Lancelot de Casteau uit 1604. Het werd aangevuld met een vertaling naar het moderne Frans en opgesmukt met enkele gastronomische commentaren.
De oorspronkelijke auteur diende als “Maître Cuisinier” onder 3 prins-bisschoppen van Luik. In zijn “Ouverture de cuisine” schetst hij een beeld van de grote “aristocratische” keuken van zijn tijd. Het geheel levert enkele verrassingen op. Zo kende men reeds de aardappel en is de invloed van het Oosten met zijn kruiden en specerijen merkbaar. Ook wordt gewag gemaakt van enkele meer hedendaags aandoende ingrediënten en recepten zoals groententaart met uien en kaas, charcuterie, kalfsgehakt, kaviaar, heilbot, tonijn, oesters, zeekreeft, escargots, krab, heilbot, tonijn, schildpad, eend, macaroni en salades.

Dit en nog veel meer kun je lezen in het oudste in het Frans gepubliceerde kookboek van onze contreien.




Referentie :
De Casteau, L. (1983). Ouverture de cuisine. Anvers ; Bruxelles: De Schutter.